Havalar biraz tatsız gitse de bahar aylarına merhaba dedik. Yaz günleri gelmeden baharın tadını çıkararak güzel sebzeler ile beslenerek, yaza doğru biraz form tutmaya ne dersiniz? Bakalım bu aylarda hangi sebzeleri tüketmek bünyemiz için daha faydalı?
Maydanoz
Aslında her ay tüketilen bu güzel sebze bahar aylarında bir başka taze oluyor sanki. Faydaları ise saymakla bitmez. Maydanoz, İdrar söktürür. İştah açar. İltihaplı yaraların iyileşmesini sağlar. Regl sancılarını keser. Sürmenajda faydalıdır. Yüksek tansiyonu düşürür. Kalbin yorulmasını önler. Kansızlığı giderir. Kansere karşı korur. Karaciğer şişliğini giderir. Safra akışını kolaylaştırır. Vücuttaki zehirli maddelerin atılmasını kolaylaştırır. Vücutta biriken suyu boşaltır. Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
Semizotu
Semizotu tam bu günlerin yiyeceği, kısaca tam mevsimi. Semizotu, içerdiği yüksek oranlı lifiyle peklik (kabızlık) çekenlere iyi gelir. Yaşlı, hasta ve diyet yapan kişiler için çok uygun bir sebzedir. Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir. Eğer sağlıklı bir diyet peşindeyseniz Semizotu sofranızın bir numaralı seçeneği olmalı.
Bakla
Çoğu kimsenin pek hoşlanmadığı bu sebzenin ise yine bu aylarda tüketilmesi gerek. Bakla’nın faydalarını, baklagillerdeki tüm sebzeler gibi bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır. Bedenin kötü kolesterol düzeyini düşürür. Bakla içerdiği insülinle kan şekerini düzene sokar. İçerdiği yüksek orandaki lifle peklik bağırsak tembelliği (kabızlık) çekenlere iyi gelir. Bakla ayrıca, hemoroit ve diğer kalınbağırsak sorunlarında da sağlığa yararlı etkiler sağlar.
Barbunya
Protein deposu Barbunya’da bulunan sayısız vitaminin yanı sıra vücuda güç ve enerji vererek, bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. Vücudun gelişimini ve onarımını destekler. Kemikleri güçlendirir. Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır. Böbrek rahatsızlıklarında etkilidir. Böbrekleri kuvvetlendirir. Böbrek kumu ve taşlarını dökmeye yardımcı olur. Sinirleri kuvvetlendirir ve kalp çarpıntısını giderir. Kandaki şeker miktarını düşürerek şeker hastalığına karşı faydalı olur.
Bezelye
Taze bezelye gibisi var mı? Bezelye, kolayca çözümlenebilir çeşitli lif maddelerini çok miktarda içerdiğinden, bezelye, özellikle kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürücü etki yapar, kalp krizi geçirme rizikosunu da azaltır. Gene bu yüksek orandaki lif, midede uzun süre kalır: Böylece kandaki şeker düzeyi artma ve azalmalarını bir düzene sokarak bedenin enerji düzeyini sabit tutar. Yüksek oranda B1 vitamini içeren bezelye, uykuyu da düzene sokar. İştahı açar ve insanın ruhsal durumunu düzelterek neşeli olmasını sağlar.
Mevsiminde yenen sebzelerin faydası yadsınamaz, Nisan ayında bu listedeki sebzeleri tüketerek hem formunuzu koruyabilir hemde daha zinde bir bünyeye sahip olabilirsiniz.
