Yeni yılın gelmesine sayılı günler kala, en yaratıcı ve lezzetli yılbaşı yemeklerini birlikte hazırlamak için, Samsung Mutfak Ürünleri‘nin davetlisi olarak Mutfak Sanatları Akademisi’nde buluştuk.
Samsung Electronics Türkiye Tüketici Elektroniği Satış ve Pazarlama Direktörü Hüseyin Erel’in enerjik konuşmasıyla başlayan etkinlik için Şef Hakan Şen’in önderliğinde bıçaklarımıza sarıldık.
Etkinliğe kimler katıldı, neler yaptık, neler tattık merak ediyorsanız sizin için hazırladığım aşağıdaki videoya önce bir göz atın 🙂
Mutfak Sanatları Akademisi’nin workshop mutfağında daha önce de çok defa deneyimleme şansı bulduğum Samsung Ankastre Ürünleri, favorilerimden biri…
Hem şık hem ergonomik hem de akıllı olan bu ürünler, 9 farklı modelde satışa sunuluyor. Son beş yıldır faaliyet gösterdikleri bu alanda geliştirdikleri ürünler mucize gibi. Üstelik yıl sonuna kadar 15 farklı model seçeneğini de satışa sunmayı hedefliyorlar.
MSA Mutfağında tezgahınızı gelenek olarak biriyle paylaşıyorsunuz. Bu etkinlikte tezgah kardeşim Semra oldu. Kendisinin lezzetli tariflerden oluşan SemraninMutfagi.com adında bir blogu var. Samsung Ankastre Ürünleri ile hazırlayacağımız Yılbaşı menümüzde ilk tarifimiz “Trüflü Balkabağı Çorbası”.
Sunumumuzu dolmalık fıstık ve frenk soğan ile yapacağız.
Balkabağı hem lezzetli hem de şifa deposu bir sebze, en önemli özelliği ise çok yüksek miktarda beta karoten içermesi. Karoten, cildimizi ve cildimizin yüzey dokusunun kendini yenilemesi, onarması için gerekli bir vitamin. Balkabağı aynı zamanda demir, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum içeriyor ve kansızlığı öneriyor. Biz kadınlar için elzem bir sebze.
Damaklarda hem tatlı hem de farklı bir lezzet bırakan Trüflü Balkabağı Çorbası yapmak isteyenler için tarifi aşağıda paylaşıyorum.
İkinci tarifimiz benim favorilerimden “Şampanya ve lime soslu Jumbo Karides”. Sunumu ise röşti patates ile yapıyoruz.
Karidesi çok severim, vitamin ve mineral zengini bir besindir. D vitamini ve B12 vitamini için de harika bir doğal kaynaktır, aklınızda bulunsun. Üstelik bu tarifi hazırlamak çok basit ve pratik. Röşti patatesi ise ilk defa deneme fırsatı buldum. Kahvaltı dahil hemen her öğünde kullanılabilecek nefis bir lezzet.
Tarifi ise aşağıda 😉
Bu lezzetleri hazırladığımız Samsung Ankastre Ürünleri mutfağınızı bir yemek atölyesine çevirecek kadar kullanışlı. Fırın ünitesinde zamandan ve enerjiden tasarruf etmemiz için geliștirilen Twin ConvectionTM teknolojisi kullanıyorlar. Bu teknoloji sayesinde, farklı ısı ve zaman ayarlarıyla aynı anda iki farklı yemeği pişirmek büyük konfor sağlıyor.
Ana yemeğimiz “Beef Wellingon” mantar duxelle sos ile sunacağız. Hatırlatmak isterim mantar ve eti yıkamıyoruz. Bu yüzden mantarlarımızı soyarak temizliyoruz. Tarifimiz oldukça basit ve lezzetli. Eti çok pişmiş seviyorsanız biraz daha ince bir bonfile seçerek, uzun süreli mühürlemeden geçirmenizi öneririm.
Denemek isteyenler için tarif aşağıda 🙂
Malzemelerimizin tümü imrendiğim bir buzdolabından servis edildi…
Henüz Samsung Food Showcase Buzdolabım yok ama çok istiyorum. Ben içeceklerim ve yiyeceklerim için ayrı buzdolabı kullanıyorum. Oysa Food Showcase çok dengeli tasarlanmış. Çekmeceleri bol ve çok kullanışlı, tüm detaylar düşünülmüş. Yeni bir buzdolabına ihtiyacınız varsa ilk seçenek olarak listenize almanızı öneririm.
Dördüncü tarifimiz mutlu bir son “Çikolatalı Sufle” vişne sos ve dondurma eşliğinde.
Tatlıyla aram iyi değil ama sufle yapmak ve aldığım kokular beni mutlu ediyor. İçine o kadar çok yumurta konuyor ki, tadına bakmanın ötesine geçemiyorum. En sevdiğim özelliklerinden biri çabuk hazırlanması ve hazırlandıktan sonra fırınlanmadan bir süre dolapta korunabilmesi.
Denemek isteyenler için tarif aşağıda.
Ben Mutfak Sanatları Akademisi mezunlarından biri sayılırım. Hatırlayacağınız üzere Dünya Mutfakları’nı 8 Hafta boyunca deneyimleyip MSAile8Hafta hashtagi ile sizlerle paylaşmıştım. Tekrar MSA’ya gitmek, daha önce de deneyimlediğim Samsung Ankastre Ürünleri’ni yetkili ağızlardan dinlemek ve detaylı bilgi almak benim için çok keyifliydi.
Umarım aldığım keyfi sizlere yaşatabilmişimdir…
Konukseverlikler için Samsung Electronics’e, daveti gerçekleştiren Cohn&Wolfe İletişim’e teşekkürler…
Buradan Şef Hakan Şen’e ve Ranço Bey’e selamlar. MSA onlarla çok güzel ve eğlenceli 🙂
